Restaurante El Espino - Listado de empresas y profesionales del Municipio de El Espinar #

Actividad: Restaurante cocina casera con horario para comidas y cenas. Conviene reservar.

Dirección: Plaza del Altozano nº 4 El Espinar

Teléfono: 921 18 23 60

Correo: contacto@elespino.es

Web: www.elespino.es

Facebook: Restaurante El Espino

Horario:

Abrimos desde la cena del viernes a la comida del domingo, festivos y vísperas de festivo. Posibilidad de aperturas especiales.

Detalle del comedor del restaurante

Detalle del comedor del restaurante

Desde que Isabel Codina abriera el Restaurante El Espino, en el pueblo segoviano de El Espinar, en 2005, el buen hacer en la cocina y el trato tan amable que se dispensa a los clientes de la casa, la han ido granjeando el claro reconocimiento de un tipo de clientela que, cada vez más, busca locales como este – sencillos, acogedores y de trato cercano – para sus salidas a disfrutar de una buena comida, cocinada con el cariño y esmero con que se hacía hace años y con la aportación de los aromas y sabores que facilitan las nuevas tendencias.

El Espino constituye un soplo de aire fresco en el monótono mundo de la hostelería inmersa, por parte de algunos, en una desquiciada búsqueda de innecesarias continuas novedades o en el conservadurismo y fidelidad a una tradición inamovible. A la tranquilidad y disfrute de la comida contribuye una decoración atractiva, acogedora y sencilla que atrae nada más acceder al interior.

Una gran variedad de ricos platos en nuestra carta

Una gran variedad de ricos platos en nuestra carta

COCINA

A la hora de definir su estilo de cocina, ha seguido el mismo camino que ha empleado a la hora de decorar su local. Ha rescatado recetas de las de toda la vida – las tradicionales – las que se preparan todos los días sobre los fogones de las cocinas de tantas y tantas familias – y las ha actualizado, aplicando criterios y fórmulas más innovadoras, para hacerlas más acordes con las nuevas tendencias y gustos de hoy.

Esta fusión, aplicada con tan poco éxito en tantos otros restaurantes, ha encontrado en este establecimiento tan entrañable un marco ideal para conseguir el éxito y es que todos los platos son fruto de una minuciosa elaboración y con mucha, mucha, paciencia. La presentación también está muy cuidada, sin excesos.

Carta de platos

La carta ofrece entrantes, como un “Tronquitos de Calabacín rellenos de gambas” o los “Muslitos de codorniz con reducción de Módena dulce”. Primeros platos o una de las especialidades de la casa, los “Chipirones en su tinta”. En carnes, las insustituibles “Albóndigas” o “Lomo de Venado a la plancha con confitura de tomate”.

Para terminar, han diseñado un puñado de ricos postres caseros como las “Banderillas de fruta con chocolate caliente”, “Flan de queso con dulce de leche” o “Tartita templada de hojaldre con fruta de temporada”. Cuenta también con una bodega selecta de vinos. Hacen aperturas especiales para celebraciones, de familia o de empresa.

Dónde estamos:

Interior del restaurante

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